Servi le 13 et 14 février 2010


AMUSE BOUCHE ELIXIR D'AMOUR ET SON COCKTAIL DUBERN

PRESSE DE FOIE GRAS DE CANARD, MESCLUN A L'HUILE DE TRUFFES

PETIT BONBON DE POIRE ROTIE AU POIVRE DE SECHOUAN

FRIVOLITE DE LA MER, FONDUE DE POIREAUX AU JUS DE CRUSTACES

BAR GRILLE SUR SA PEAU, MOELLE FONDANTE, SAUCE VIEUX MEDOC
OU
CARRE D'AGNEAU, CRUMBLE DE PROVENCE A LA CREME D'AIL

POMMES GRENAILLES ROTIES A LA FLEUR DE THYM

IDYLLE DE FRAMBOISES CHOCOLAT EN AMOUR D'HIBISCUS

CAFE MIGNARDISES

Tarif par personne 55 Euros