La carte

Découvrez notre grande variété de plats.

Huître Papin (les 6) 14 €
Salade de homard à l’huile de truffes et ses petits légumes 30 €
Escalope de foie gras poêlée/pochée, champignons et raisins 20 €
Cappuccino d’artichaut au parmesan, Crostini de cèpes 18 €
Chiperons à la persillade, crème à l’ail 18 €


Sole grillée, purée à l’ail doux 38 €
Filet de St Pierre, carottes fines, mini légumes à l’huile de noisettes 32 €
Saint Jacques rôties, panais et clémentines 30 €
Ris de veau rôti, carpaccio de Saint Jacques et cèpes sautés 31 €


« Bounty Colada » 10 €
Cheese-cake aux fruits de la passion et caviar de fruits 12 €
Crêpes soufflées aux pommes 9 €
Tarte au chocolat 10 €
Philippe Chez Dubern, 44 allées de Tourny 33000 Bordeaux

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